鶏むねオーロラソースの曲げわっぱ弁当＋子ども弁当

新しい元号が令和に決まりましたねー。「令」の字が上手に書けるようになっとかなきゃね、と思ったのですが、だいたいの書類はすでに印刷されている元号に○をつける書式だから、実際に書く機会は案外少ないかもしれませんね。
そんなことをつらつら考えている昭和生まれが運営しているブログでございます。

今日のお弁当は鶏肉メインです。子どもが好きそうな味付けだなあ。

「鶏むねオーロラソースの曲げわっぱ弁当」メニュー

そぎ切りにしてガーリックソルトをふった鶏むね肉が冷凍してあったので解凍し、焼いたあとにケチャップ＋マヨネーズで和えました。濃いめの味でごはんがすすむ〜。
ほんとうは衣をつけて揚げ焼きにしてから和えるとおいしいんですが、今日は時間がなくてただ焼いただけになりました。ソースのからみがイマイチであった…。

副菜はレンジで作った切り干し大根煮と、ツナときゅうりとわかめのサラダです。乾燥わかめを戻さず入れて、きゅうり・ツナの汁気とドレッシングの味を一晩かけて吸わせました。

今日の子ども弁当

鶏肉は一口大に切ってピックで串刺しに。カップの中にはデコポンが入っています。

今まで使っていたお弁当箱ではおなかがすいてしまうようになり、ひとまわり大きなお弁当箱に変えました。買いに行こうと思っていたら、数年前になにかのイベントでいただいたものが出てきたのでそれを活用。容量は290ml→500mlに大幅ステップアップしています。

仕切りを真ん中に入れて区切って、おかずスペースの1/3ほどをフルーツにするとちょうどいいようです。春休み中にあと何回か作ってベストな量を見極めておきたいな。