月曜日の曲げわっぱ弁当。
また暑さが戻ってきましたね。いっきに夏バテになりそうです。
今日はお肉や魚のおかずなしで、ヘルシーなお弁当にしてみました。
玄米入りごはん
チーズがんも（甘辛味）
ほうれんそうと豆腐の梅和え
にんじんとごぼうのサラダ
今日は小鍋ひとつで全部のおかずを作りました。
まずお湯をわかして、おたま一杯取り分け、がんもの油ぬき。
おたま2杯を切ったほうれん草にかけて加熱。
鍋のなかで豆腐をゆでて皿にとる。
にんじんとごぼうを茹でて、お湯を捨てる。
鍋にがんもと油少々を入れて熱し、醤油とみりんを加え、鍋をゆらして味付け。
豆腐とほうれん草は水気をしぼり、ちぎった梅干しと醤油で和える。
にんじんとごぼうを塩・マヨネーズで和える。
これでおかず3種できあがり。あっさりで美味しかったです。
ブログランキングに参加中。
バナークリックで投票ポイントが入ります。投票よろしくお願いします。
また風邪ひいたみたい。。。
★ブログランキング参加中です（何卒）
