今月はカレンダースカスカですね。火曜日の曲げわっぱ弁当です。
ちょっとバテが来ているので、取り戻さないと！とあわあわしてます。
寝込んでいる場合ではないのだ！
五分づきごはん
鶏むね肉のグリル・バジルソース和え
卵焼き
わかめのツナごま煮
えびのふわふわ揚げ
ごぼうのきんぴら
ブランクがあると、ついついおかずの分量を見誤ります…多かったよ…。
鶏むね肉は焼いて、パスタ用のバジルソースで和えました。
ちょうどよく緑が入って、らくちんだけど見栄えがするおかずです。
ふわふわ揚げは、8/2のお弁当にも入っていますね。
焼いて冷凍ストックしていたものを使いました。
わかめは、お湯でもどして少量のごま油で炒め、缶詰のツナを汁ごと加えて、白だしで味付けて水分を飛ばすように煮て、最後に白ごまをふったものです。
傷み防止に、味は少々濃い目。
とはいえ、ちょっと濃すぎた感もあるので味見はきちんとしないとですね（したりしなかったりな人）。
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