大根煮と黒豆の曲げわっぱ弁当

タイトルがめっちゃ地味な今日のお弁当。いいんです、おいしいので。

おかかごはんにしたのですが、イチと娘に取り分けたあとで残ったぶんがちょっぴりでした。配分まちがえたー。

本日のメニュー

大根おろし用に大根を買ったので、おろさなかったところを煮物にしました。ツナ入れたはずがお弁当分が残らず、エキスだけ入っているかなあ…くらいの感じです。

黒豆煮は少し圧力かけすぎてやわらかくなりましたが、子どもはこれくらいが食べやすいみたいです。

青菜は「作りおきサラダ」のオイル蒸しで

作りおきサラダ

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主婦の友社 主婦の友社 2013-07-26

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卵焼きに入れた青菜はチンゲンサイと小松菜を合わせてオイル蒸しにしたものです。「作りおきサラダ」のレシピで、唐辛子なしで作りました。

塩ゆでもいいですが、たまにオイル蒸しも食べたくなります。

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