曲げわっぱのお弁当

ミニハンバーグと小松菜あえの曲げわっぱ弁当

2kgのひき肉で仕込んだストックおかずもそろそろおしまい。たくさん作ったハンバーグのジップロックがからになり、なんだか妙な達成感に包まれたお弁当です。

ハンバーグもメンチカツも肉団子もあると便利だけど、さすがにまたすぐひき肉買ってきて同じもの仕込むのもなあ……という気がしてちょっとお休み中。同じひき肉でも、ほかのおかずを仕込めば飽きないかしら。餃子とか?

「ミニハンバーグと小松菜あえの曲げわっぱ弁当」メニュー

わかめご飯
ミニハンバーグ
卵焼き
小松菜のツナ和え

ハンバーグはメンチカツと共通のタネなのでにんじん、キャベツ、玉ねぎ入り。きれいに形が整えられたので、おそらく最後のほうに作ったやつですね。(どうでもいい推察だ)

小松菜は茹でてにんじんのビネガー漬けと合わせ、ツナを入れて醤油で味付けました。
このお弁当箱を作った去年の夏頃は副菜を2品入れていたんですけど、今日のハンバーグのようにメインがスペースを埋めてくれる日は、1品を少し多めに入れるんでもいいかな〜と思っています。無理せずゆるゆるとね。

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