焼きサバとゴーヤサラダの曲げわっぱ弁当

最近、農家直送のおまかせ野菜セットをよく買っているのですが、そろそろ終売かな〜という夏野菜セットを買ったら、ゴーヤが入っていました。
きょうは今夏食べおさめのゴーヤ入り弁当です。

「焼きサバとゴーヤサラダの曲げわっぱ弁当」メニュー

ゴーヤは外皮が白くて苦味が少ない品種だったので、塩もみ後に軽く湯通ししてツナサラダにしました。また来年会おうね。

夕飯のサバからとり分けておいたミニ切り身を焼いて、卵焼きを作り、前夜のじゃがいも煮を詰めて完成です。
じゃがいも煮には青のりをパラパラっとかけときました。

さて明日から衣替えなわけですが、長袖カットソーを春先に大量処分してしまったので着るものがありません…買い物にいきたい！