チャーシューと味玉の曲げわっぱ弁当

ラーメンのトッピングみたいなタイトルになっちゃった。
コストコで仕入れた豚肩ロースでこさえたチャーシューがメインのお弁当です。

「チャーシューと味玉の曲げわっぱ弁当」メニュー

コストコの豚肩ロース（ブロック）ってめちゃくちゃ大きくて、だいたい幼児の枕くらいのサイズがあるんですけど（わかりづらいな！）、買ってきてすぐにスーパーで売られているブロック肉くらいのサイズに切り分けて、圧力鍋でまとめて下茹でしちゃいます。

それをしょうゆだれに一晩漬けて、小分けにラップして冷凍しとくとお弁当や夕食のメインに便利、というわけです。
食べる時は半解凍くらいで食べやすい厚みに切り分け、レンジで加熱するだけ。焼き色つけたかったらグリルやフライパンで表面をあぶればOK。

【KIRKLAND】カークランド　カナダ産　三元豚肩ロース 真空パック

約2kg前後

楽天

↑【参考】枕みたいな豚ブロック肉。