キッチングッズあれこれ

レンジ調理に最適!ガラスのキャセロールを買いました

電子レンジをあまり活用できていない主婦ことロコです、こんにちは。
冷凍ごはんのチンと牛乳のあたためくらいじゃないかしら…他にもいろいろと調理できて便利だというのはもちろん知ってるつもりなんですけども。

最近はもう少しちゃんと電子レンジと向き合おうと思ってまして、レンジでできるおかずのレシピもいろいろ調べているところです。

そこで疑問に思ったのが…

「油ものの調理」問題

たとえば「お肉と調味料、ごま油を容器に入れて、チンするだけでメインおかず完成!」みたいなレシピを実践する時の容器。
SNSなどで紹介されている作り方の写真をみると、ジップロックコンテナーなどのポリプロピレン製の容器(もちろんレンジOKのやつね)が使われていることが多いんですが、

油もの調理したあとのポリ容器って、洗うの大変じゃない?

…と思ってしまって、実際に調理する時に二の足をふんじゃうんですよ。
我が家には食洗機もありますけど、なんだか気がすすまないというか。
あとうっかり加熱しすぎて容器がぐんにゃりしたらどうしよう、とかもあって。

シリコン製のルクエも持っていますが、こちらも油汚れを落とすのはちょっと手間なので、同様に二の足をフミフミしてしまいます。まわりが足跡だらけよ、もう!

たくさんの足跡の中心で考えたのが、耐熱ガラスの容器なら洗いやすいんじゃない?ということ。
耐熱ガラスボウルにラップして…でももちろんいいんですが、せっかくなら食卓に出してもよさそうな見た目の器を買おうと思い、↓こちらを買いました。

レンジ&オーブンOKのガラス製キャセロール「バルキッチン」

ふたつきのキャセロールならラップいらないし、レンジもオーブンも食洗機もOKなんじゃない?ということで、KINTOのキャセロール「バルキッチン」を買いました。Amazonで2000円ほど。

参考KINTO ガラスキャセロール「バルキッチン」

直火はNGですが、レンジオーブン食洗機OKよ!のマークがあって頼もしい〜。
本体は深型で、汁気の多い煮物なども調理できます。幅23×奥行18.8cmとしっかりした大きさなので、鶏肉は切らずに入れられそう。

大きさのわりに軽くて持ち上げやすく、レンジにも入れやすいのが気に入りました。
本体はもちろん、ふたもグラタンや盛り付け皿として活躍してくれそうです。

本体とふたにそれぞれ持ち手があり、重ねるとこのように大きさに差があることがわかります。
一瞬「あれ、これ不良品?」と思いましたが、使ってみて「あ、外しやすくする工夫だ!」とわかりました。
ふたの持ち手が少し大きく作られているので、そちら側の持ち手だけをサッと持って開けやすいんです。考えられてるう!

実際に使ってみた

下のピンク色はレンジの汚れ防止マットです。派手なので敷いてないとすぐわかる。

さっそく調理に使ってみました。まずは油分を多く含む食材のあたためお試しということで、自家製の冷凍ミートソースを入れてチン。

まあ問題なくあたたまりまして、別に茹でておいたパスタをこの容器に入れてからめたら、休日のランチが一丁上がり。
油でギトギトになったキャセロールに水と洗剤を入れておいたら、パスタを食べ終わる頃にはするりと汚れが落ちていました。そのまま食洗機に入れればピカピカに!

4歳児が一番よく食べる白菜料理がこれ

また、このキャセロールを使って、グラタンの中身も電子レンジだけで作れました。

白菜とハムorベーコンを入れてバターを落とし、しんなりするまでレンジ加熱→いったん取り出して混ぜ、コンソメ等で味をつけて薄力粉をからませる→牛乳を何度かに分けて入れ、混ぜながら都度1分ずつチン。(このへんは少し手間かも)
とろみがついたらキャセロールのふたに白菜を入れて平らにならし、チーズをかけてオーブンに入れ、こんがり焼けば完成です。

今回は野菜も一緒に加熱しましたが、プレーンなホワイトソースもこの容器&レンジで作れそう。

忙しい日の強い味方になりました

ふたオンリーで活躍することも多くなりそう

このキャセロール、買って1ヶ月ほど経つのですが、すでに使わない日はないくらいに重宝しています。ちょこちょこ使うのでキッチンでは常に出しっぱなしに。

忙しい日のあと1品とか、子どもがいつもより早い時間にお腹がすいてすぐご飯を出さなきゃ!という時に大活躍。超絶忙しい日は、これでメインおかずを作ったりもしています。
粗熱をとれば、そのまま冷蔵庫に入れたりもできて良いです。
なーんだ、もっと早く買ってレンジをフル活用すればよかったな〜。

レンジ調理をいろいろやりたいわ!という方、ガラスのキャセロールをひとつ持っておくと便利ですよ〜。かなりおすすめです。

参考KINTO ガラスキャセロール「バルキッチン」

(おまけ)いろいろあるよ、ガラスのキャセロール

私は四角いキャセロールが好みだったのでバルキッチンを買いましたが、丸型がお好みの方はアデリアというメーカーからシンプルな形のキャセロールが出ています。ふたに持ち手がほしいわ、という方はパイレックスのがおすすめ。

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